VOTRE EVENEMENT

ANNIVERSAIRES, fêtes entre amis ou en famille

Pour vos événement, nous vous proposons nos Taquizas :

Les taquizas sont en fait des tacos à confectionner soi-même, c'est à dire que nous vous livrons les tortillas, et que chaque personne les garnit avec les accompagnements que vous aurez commandé.

1 - Las Taquizas (Buffet) : 24 € / personne

Vous avez le choix entre 2 « platillos » parmi les quatre proposés, plus 2 « acompañamientos », parmi les quatre proposés également.

N.B. : Tous les « extras » sont compris dans le prix, ainsi que les tortillas.

Important !!! Tous les convives devront avoir le même menu !!!).

Platillos :

Puntas a la mexicana

(Porc, tomate, coriandre, piment vert, oignon, le tout sauté à la mexicaine) Plat peu relevé malgré la présence de piment. Vous pouvez demander sans piment à la commande.
Tinga

(poulet effilé, piment chipotle, tomate, herbes, mexicaines, le tout sauté). Plat relevé.
Fajitas de pollo

(poulet, poivrons, oignons , mais, …). Plat non relevé.
Salpicon

(bœuf effilé, salade fraîche, tomate, oignons, fromage, avocat, coriandre, condiments). Plat non relevé.

Acompañamientos :

Papas con Chorizo

(Sauté de pommes de terre, oignon, chorizo espagnol, …) Plat non relevé.
Arroz a la mexicana

(riz sauté, sauce tomate, carottes, coriandre, …) Plat non relevé.
Rajas con crema

(poivrons, oignons, mais, crème, fromage, le tout sauté) Plat non relevé.
Frijoles charros

(haricots rouges oignons tomates, piments verts, chorizo, le tout sauté) Plat un peu relevé.

Extras :

Guacamole

(Le vrai guacamole mexicain !!!)
Salsa Pico de Gallo

(Petite salade de tomate, coriandre, oignons, piments verts effilés).
Salsa verde

(sauce de tomatillo, piments verts, coriandre, …) Sauce relevée !!!
Salsa roja

(Sauce tomate, piments rouges, ail, etc...) Sauce non relevée.
Salsa de cacahuate

(Sauce cacahuète, piment chiltepin, ail, le tout sauté) Sauce modérément relevée !

2 – Optiones : Vous pouvez compléter vos menus ou vos taquizas par les options suivantes :

Verrinas :

De pollo con croquante de sésamo : 25 € pour 10 personnes

(Poulet panné au sésame, sauce au choix de chipotle, cacahuète ou Mole Poblano)
Cocktail de camaron : 50 € pour 10 personnes

(Gambas, tomates, sauce aigre-douce de tomate, oignon, coriandre, orange …)
Camaron con croquante de maiz y deep de chipotle : 28 € pour 10 personnes

(Gambas, panné au maïs nixtamalisé, deep de chipotle)